笠間茶屋の畑で自然栽培で育てた『スペルト小麦』で『ストロー』を作りました。 昔懐かしいストロー。 スペルト小麦という小麦は、古代小麦で品種改良をしていません。 出来上がりの量が少なく、脱穀も大変だということで品種改良の小麦に代わってしまい、今は作る人も本当に少なくなってしまいました。 しかし、品種改良の小麦にはアレルギーの問題が出ています。そして大量に生産するための農薬や防腐剤、漂白剤などというたくさんの薬品も使われています。原点に還るものを作っていきたいです。 人の体を考えた時に、自然栽培(農薬も肥料も使わない農法)で無添加のものをみなさんにお届けしたい！と考えます。 赤ちゃんが口に入れても安心。 ８か月栽培したスペルト小麦を手刈りで収穫して、天日干し。 穂を採ってから、茎を１本１本丁寧に皮をむいて、カットして煮沸消毒します。 口をつけるところをバリを取って、丁寧に磨いて包装します。 とても時間がかかりますので、大量生産は出来ません。 それでも、本当に大切なものをお届けしたくて、少しずつ作り貯めています。 １本ずつ太さ、長さ、色が全部違います。 また、生きていた茎ですので、割れたりすることもあります。その時には割れたところをカットしてお使いください。 全てを個性として受け入れてくださる方のみ、ご購入いただきたいです。