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手作り白米糀 500g
¥1,000
笠間茶屋の田んぼで栽培期間中農薬不使用で育てたコシヒカリで糀を作りました。 山に囲まれた盆地の笠間市は、美味しい水が沢から流れてきます。美味しい水で育った美味しいお米。 自家精米し、一晩浸水した白米を種付けして、 毎日朝晩2度3度と面倒を見て、4日以上かけて麹を作ります。 甘酒、塩麹、味噌などが作れます。 11月〜4月は常温で発送いたします。 4月以降の暖かい時期は冷蔵発送となり、追加料金をいただきます。 価格を抑えるため、簡易包装、発送といたします。 ご了承くださいませ。
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手作り玄米糀 500g
¥1,250
笠間茶屋の田んぼで栽培期間中農薬不使用で栽培したコシヒカリで糀を作りました。 山に囲まれた盆地の笠間市は、美味しい水が沢から流れてきます。美味しい水で育った美味しいお米。 自家精米し、一分つきの玄米を種付けして、 毎日朝晩2度3度と面倒を見て、4日〜5日かけて麹を作ります。 甘酒、塩麹、味噌などが作れます。